9 listopada 2021, 19:30
CHRUPIĄCY CHLEBEK Z ZIARNAMI ( chlebek skandynawski)

CHRUPIĄCY CHLEBEK Z ZIARNAMI ( chlebek skandynawski)

Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Przepisy na chlebek pojawiały się już nie raz, ale tym razem przepis na oryginalny chlebek skandynawski z ziarnami.

 

 

 

 


SKŁADNIKI

 

 


120 g mąki orkiszowej, pełnoziarnistej
120 g płatków owsianych,
100 g nasion słonecznika
50 g siemienia lnianego
50 g pestek dyni
30 g nasion sezamu
1/2 łyżeczki soli
5 łyżek oliwy z oliwek
500 ml gorącej wody

 

 

SPOSÓB WYKONANIA

 



Wszystkie składniki dokładnie
wymieszaj i pozostaw na ok 30 min do napęcznienia.

 

 

 

 

Blachy z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozłożyć najpierw punktowo, a następnie cieńko i równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni blaszki.

 

 

 

 

Górę masy posypać jeszcze sezamem, czarnuszką, pestkami dyni lub słonecznika. Nada naszemu chlebkowi ładniejszego wyglądu.

 

 

 

 

Piec w nagrzanym piekarniku / termoobieg w temp. 150-160° przez pierwsze 30 min. W połowie czasu pieczenia, wyjąć blaszki z piekarnika, by za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy pokroić pieczywo chrupkie na dowolnej wielkości kawałki.

 

 

 

 

 Wstawić ponownie do piekarnika i piec kolejne 30 min do uzyskania złotego koloru. W drugiej połowie pieczenia otworzyć kilka razy drzwiczki piekarnika, by uwolnić parę, by chlebek upiekł nam się na chrupko. Można też wsadzić między drzwiczki drewnianą łyżkę, co pozwoli, że para będzie sobie wylatywać. Piec do czasu, aż chlebek będzie pod spodem złoty. Po upieczeniu wystudzić chlebek na kratce i przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

 

 

Dodaj swój komentarz

Zobacz także

- wpisy o podobnej tematyce

ROGALE ŚWIĘTOMARCIŃSKIE
15 listopada 2021, 06:26
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Rogal świętomarciński to jeden z najbardziej znanych symboli stolicy Wielkopolski. Pyszny wypiek z ciasta półfrancuskiego, zawierający nadzienie z białego maku oraz bakalie i inne dodatki jest bombom kaloryczną, ale grzechem byłoby się nie skusić choć na jednego rogala z okazji dnia św. Marcina! 
POPAPRANIEC
15 listopada 2021, 22:24
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Przepyszne ciasto biszkoptowe przełożone kremem budyniowym, nasączone domową wiśniówką, a zakończone pyszną polewą czekoladową.
SERNIK BROWNIE
6 listopada 2021, 17:57
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
BUŁECZKI OWSIANE Z BANANAMI
2 listopada 2021, 16:41
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Przepis na bułeczki owsiane z bananami - połączenie zdrowia ze smakiem.
CIASTO Z DYNIĄ I ORZECHAMI
2 listopada 2021, 01:07
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Dynia to bardzo znane, chociaż często niedoceniane warzywo, które ma bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Oto propozycja w postaci przepisu na ciasto z dyni.
CHLEBEK PSZENNO-ŻYTNI Z KURKUMĄ
25 października 2021, 17:22
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Chlebek pszenno-żytni? To już niby było, ale co powiecie na wersję z kurkumą? Gorąco polecam.
CHLEBEK PSZENNY NA ZAKWASIE PSZENNYM
13 października 2021, 19:14
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
CHAŁKA SEROWA
11 października 2021, 21:27
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Baby ...szpinakowe wspomnienie
12 października 2021, 09:45
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Baby ...tytuł chwytny od razu. Panowie z racji zainteresowania płcią przeciwną niezależnie od wszystkiego, panie z kolei ciekawe co i jak tam jest. Panie ciekawe bardziej, ot tak mimo chodem, podejrzeć, podciągnąć kawałek firanki by zobaczyć co i jak.