1 maja 2021, 20:27
BUŁKI/ CHLEB ZIEMNIACZANY Z JOGURTEM

BUŁKI/ CHLEB ZIEMNIACZANY Z JOGURTEM

Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Pieczywo ziemniaczane z jogurtem. Oto przepis jak upiec chleb/bułki ziemniaczane.

 

 

SKŁADNIKI



1 kg mąki pszennej t 405/550
500 g ziemniaków
200 g jogurtu greckiego
300 ml wody
14 g suszonych drożdży
10 g soli
5 g cukru

 



SPOSÓB WYKONANIA

 


Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Wystudź je, obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj jogurtu i równomiernie wymieszaj. Połącz z mąką, solą, drożdżami i wodą i zagngniataj za pomocą robota kuchennego do uzyskania jednolitej masy. Przykryj i odstaw na ok. 1 godz. lub do podwojenia masy. Następnie zagnieć ciasto jeszcze raz i uformuj bochenek chleba lub bułki, połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zostaw ponownie na ok. 30 min do wyrośnięcia. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 230 ° z naczyniem żaroodpornym. Przed włożeniem bułek lub chleba do piekarnika, spryskaj je wodą, obsyp dowolnymi ziarnami i natnij . Włóż chleb/ bułki do piekarnika, wlej gorącej wody do naczynia żaroodpornego i piec w nagrzanym piekarniku przez 10 minut. Po 10 minutach pieczenia zmniejsz temp do 200 ° i piecz ok. 45-50 min, bułki ok. 15 -20 min. w zależności od wielkości.

 

Dodaj swój komentarz

Zobacz także

- wpisy o podobnej tematyce

CHLEBEK WIEJSKI, PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIE
26 lipca 2021, 20:33
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
CHLEBEK PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIE. Bardzo aromatyczny, miękki i dość wilgotny chlebek. Smakiem i wyglądem przypomina mi moje chlebki na zakwasie ( przepis na 275 g zakwasu), mimo innych proporcji.
Zagony tatarki skowieszyńskiej codzienności
24 lipca 2021, 08:23
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Lubię jej smak. Taki swoisty, wyraźny. Ten trójkątno-jajowaty orzeszek. Mocny bo palony. Dodatkowo tym paleniem smaku i zapachu nadaje. Nie każdy przepada. Wielu grymasi , że za gorzka, że pachnie jak ściernisko trochę, smakuje wyraźnie i bez pomyłki z innymi kaszami. Gryka. Moja ukochana kasza.
CHLEBEK ŻYTNIO-ORKISZOWY
10 lipca 2021, 22:58
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Cukiniowe westchnienie młodości
12 lipca 2021, 08:10
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
W mroku niepamięci nie sięgam tak daleko bym sobie rozprawę dał, kiedy w domu rodzinnym pojawiła się cukinia. To musiało być gdzieś cichaczem posiana, tak na spróbunek. Zobaczyć co z tego będzie.
Ciasto z owocami.
27 czerwca 2021, 15:37
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
CHLEBEK PSZENNO-ŻYTNI
21 czerwca 2021, 09:35
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Szybki do zrobienia, bardzo wilgotny i aromatyczny, jeżeli użyjecie tych mąk z przepisu. Chlebek ten powstał właściwie poprzez błąd w tekście. Miał być składany i pieczony luzem na blasze, a tu w sumie ciasto tzw. lejące.
Papryka faszerowana z sosem pomidorowym
13 czerwca 2021, 10:19
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Trifle truskawkowe
13 czerwca 2021, 12:33
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Jest to bardzo popularny angielski deser. Świeże owoce, galaretka, pyszny, kremowy budyń, a całość wieńczy bita śmietana :) Po prostu niebo w gębie. Najlepiej zrobić od razu więcej, bo deser jest tak pyszny.
przepisy na sosy
6 czerwca 2021, 17:35
Zdjęcie pochodzi z serwisu Pixbay.com
Przepisów na potrawy jest bez liku, ale nieco trudniej znaleźć przepisy na dodatki do potraw. Oto przepisy na kilka popularnych sosów.