Profil blogerki.
| Imię i nazwisko | Małgorzata |
| Lokalizacja | Bydgoszcz |
| Główny blog | gosiagotuje.blogi.pl » |
| Data urodzenia | 1963-03-13 |
| Wiek | 61 lat |
| Ostatnia aktywność | 2 lata temu lub dawniej |
|
1 łyżka = 3 łyżeczki
2 łyżki & (...)
Zobacz pełny wpis » |
|
ZAKWAS 3,5 litra wody
4 ząbki czosnku
1 duża łyżka mąki
(...)
Zobacz pełny wpis » |
|
TE CIASTKA SMAKUJĄ WSZYSTKIM PO PROSTU PYCHA
2 ,5 szklanki maki
1/2 łyzeczki sody
szczypta soli
1/2 kostki masła
niecałą szklankę kakao
4 łyżki cukru
cukier waniliowy
1 szklankę maślanki naturalnej
gorzka czekolada
Masło roztopić
Gorące wlać do miksera , dodać kakao -zmiksować[zaczynać na małych obrotach , stopniowo zw (...)
Zobacz pełny wpis » |
|
W każdej kuchni sosy mają szczególne znaczenie.
Wartośc odżywcza sosów uzależniona jest od dodanej ilości mleka , mąki , śmietany żółtka , tłuszczu itp .
Aby móc komponować własne przepisy , trzeba opanować sztukę przyrządzania trzech podstawowych rodzajów sosów.
Są to ;-BIAŁY SOS PODSTAWOWY
(...)
Zobacz pełny wpis » |
|
sos na 6 osób
2 pęczki szczypiorku
2 pęczki natki pietruszki
1 pęczek koperku
1 pęczek estragonu
1 pęczek bazylii
2 płaskie łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2/3 łyzki soku z cytryny
6 łyżek oleju
1/2 filiżanki majonezu
1/2 filizanki białego sera
1/2 filiżanki kwaśnej śmietany
2 jajka na twardo
(...)
Zobacz pełny wpis » |
|
4 duże pomidory
1 zielona papryka
1/2 łyżeczki soli
1 łyzeczka pieprzu
kilka zielonych oliwek / mogąbyć faszerowane /
2 kieliszki wytrawnego sherry
1/2 filizanki majonezu
1/2 filiżanki oliwy
2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka bazylii
Pomidory sparzyć , zdjąć skórkę i pokroić .
Paprykę przekroić na pół , ocz (...)
Zobacz pełny wpis » |
|
5 szklanek rosołu z kostki
1/2 szklanki kaszy manny lub kukurydzianej
2 łyżeczki masła
garść zieleniny / natka , koperek , bazylia , tymianek , szczypiorek /
sól , pieprz
Rosół zagotować .
Kaszkę rozmieszać z niewielką ilością wody i wlać do gotującego się rosołu , ciągle mieszając .
Gotować 10 min. ciągle mieszać .
(...)
Zobacz pełny wpis » |
|
Bez zup trudno wyobrazić sobie naszego obiadu .
Większość zup , jak ogórkowa cz krupnik , raczej nie przysporzą nam dodatkowych kilogramów , za to skutecznie zaspokoją głód i rozgrzeją .
Bardzo lubianymi zupami są pomidorowa i wszelkie odmiany kartoflanki .
Grochowa i fasolowa -mogą zastąpić jednodaniowy posiłek .
Na lato najlepsz (...)
Zobacz pełny wpis » |
|
30 g masła lub innego tłuszczu
30-40 g mąki
0,5 l mocnego wywaru z mięsa , ewentualnie z dodatkiem czerwonego wina
1 cebula
1 mała marchewka
szczypta soli gałki muszkatołowej
1-2 łyżeczki śmietany kwaśnej
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
Przygotować brązową zasmażkę , wlać 1/3 wywaru i szybko zagotować stale mieszając , aby była gładka .
Nast (...)
Zobacz pełny wpis » |
|
3 łyżki octu
6 łyżek oliwy
1/3 łyżeczka soli
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/8 łyżeczki pieprzu
1/4 łyzeczki estragonu
1 mała drobno pokrojona zielona papryka
1 łyżeczka drobno posiekanego szczypiorku
2 drobno pokrojone ogórki kwaszone
1 łyzeczka kaparów
1 drobno pokrojone jajko na twardo
Wszystkie składniki dokładnie miesz (...)
Zobacz pełny wpis » |
